Vis/zeevruchtenpotje

• Herkomst Nederland
• Categorie Vis en schaaldieren
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 6 porties
• Bereiden 30 min.
• Kookboek van fabita
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 1 a 2 pond vis en zeevruchten bijvoorbeeld kabeljauw, poon, inktvis, garnalen, mosselen enz
• 50 milliliter droge witte wijn (of visbouillon)
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 ui, grofgehakt
• 1 stengel bleekselderij, in plakjes
• 1 prei, fijngesneden
• 2 tenen knoflook, uitgeperst
• 1 blikje gepelde tomaten (circa 400 gram)
• 1 a 2 laurierblaadjes
• 1 eetlepel gehakte peterselie
• 1 theelepel verse, fijngehakte oregano
• zout
• versgemalen zwarte peper

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Laat de tomaten(1 blikje) uitlekken maar vang het vocht op.
2. Verhit de olie in een stoofpan en fruit hierin de ui(1 stuk), prei(1 stuk), selderij en knoflook(2 tenen) tot de ui(1 stuk) en prei(1 stuk) wat zacht zijn.
3. Dan de tomaten(1 blikje) en laurierblaadjes(1 stuk) en peterselie, wijn(50 milliliter) (of bouillon), zout(1 stuk) en peper(1 stuk) toevoegen.
4. Breng aan de kook.
5. De pan afdekken en nog 15 a 20 minuten zachtjes laten sudderen.
6. Als je wilt kun je wat tomatenvocht erbij doen.
7. Als je stevige vis hebt zoals kabeljauw(1 pond), kan die er dan in.
8. Alles nog 5 minuten zachtjes koken.
9. Zachte vis, zeevruchten en schaaldieren kun je daarna toevoegen.
10. Schaaldieren zoals mosselen bovenop leggen.
11. Deksel op de pan en alles nog 5 a 7 minuten zachtjes laten koken.
12. Als je mosselen hebt, moeten die open zijn gegaan.
13. Garneer het gerecht met fijngehakte oregano(1 theelepel) (of bieslook).

Ook lekker om te maken

• Recept
  Campingmaal met vis en schaaldieren
  4
  30m
• Recept
  Eigen Weisse Vis
  4
  30m
• Recept
  Februari stoofpotje met vis
  4
  30m
• Recept
  Vis met avocado
  4
  20m
• Recept
  Vis uit de magnetron
  4
  20m
• Recept
  Cah Ikan (Gestoofde vis in een kruidige bouillon)
  4
  45m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in wijn
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in wijn
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  bleekselderij is niet geschikt voor een selderij-intollerantie
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in wijn
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  kabeljauw is niet geschikt voor een vis-intollerantie
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Vis/zeevruchtenpotje
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek