Visbouillon

• Herkomst Nederland
• Categorie Sauzen en marinades
• Visbouillon recepten
• 4 porties
• Bereiden 1 uur
• Kookboek van keesgroen
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 1 kilo visafval (kop, graten, staart)
• 1.5 liter water
• 1 laurierblad
• 1 schoongemaakte ui
• 1 schoongemaakt worteltje in stukken
• 1 takje peterselie / selderij / tijm

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

1. Maak de vis schoon onder koud stromend water(1.5 liter).
2. Zet ze daarna op met koud water(1.5 liter).
3. Laat dit aan de kook komen.
4. Als het bijna kookt komt er “schuim” op het water(1.5 liter); schep dit schuim zorgvuldig weg totdat er geen nieuw schuim meer ontstaat.
5. Voeg de overige ingrediënten toe en laat alles een half uurtje trekken, tegen de kook aan.
6. Zet het vuur uit en laat alles in de bouillon afkoelen.

Variaties op Visbouillon

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Visbouillon
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
      1. Variaties op Visbouillon
      2. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek