Visburgers

• Herkomst Nederland
• Categorie Vis en schaaldieren
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• Visburger recepten
• 4 porties
• Bereiden 40 min.
• Kookboek van lekker_koken
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 200 gram kabeljauwfilet, diepvries (ontdooid)
• 2 eieren
• 200 gram winterpeen, geraspt
• paneermeel
• 1 kilo kruimige aardappels, geschild
• 5 eetlepels olie
• 1 witte kool, gewassen en in repen
• 3 eetlepels chilisaus

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Keukenmachine
• Wok
• Koekenpan
• Pan

Bereidingswijze

1. Pureer de stukken kabeljauwfilet(200 gram) in de keukenmachine.
2. Voeg 1 ei, 2 theelepels zout en de wortel toe.
3. Breng op smaak met zout en peper.
4. Klop in een diep bord het andere ei los.
5. Vorm met vochtige handen 4 burgers van het vismengsel.
6. Haal de burgers eerst door het losgeklopt ei en wentel ze daarna door het paneermeel(1 stuk).
7. Druk het paneermeel(1 stuk) goed aan.
8. Snijd de aardappels(1 kilo) in stukken en kook ze in een bodempje water met zout met de deksel op de pan in 20 minuten gaar.
9. Verhit 3 eetlepels olie(5 eetlepels) in een koekenpan en bak de visburgers op middelhoog vuur in 5 minuten per kant goudbruin en gaar.
10. Verhit de rest van de olie(5 eetlepels) in een wok en roerbak de kool(1 stuk) in 4 minuten beetgaar.
11. Schep de chilisaus(3 eetlepels) door de kool(1 stuk).
12. Breng op smaak met zout.
13. Serveer de visburgers met de hete kool(1 stuk) en de gekookte aardappels(1 kilo).

Ook lekker om te maken

• Recept
  Gerookte visburgers
  4
  20m

Variaties op Visburgers

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in paneermeel
• Suiker
  chilisaus past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  paneermeel kan sporen bevatten van ei en Allergie in eieren
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in paneermeel
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Sporen van lactose kunnen voorkomen in paneermeel
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie
• Vis
  kabeljauwfilet is niet geschikt voor een vis-intollerantie
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Visburgers
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Visburgers
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek