Vispakketjes in rauwe ham met basilicumsaus

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Keukenmachine
Koekenpan
Staafmixer

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Snijd de visfilet in ca. 12 stukjes van gelijke grootte en bestrooi die met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
Snijd de plakjes ham(4 plakjes ) elk in 3 lange repen en rol de stukjes vis erin.
Steek de rolletjes vast met houten cocktailprikkers.
Verwijder de steeltjes van de basilicum en hak de blaadjes grof.
Doe de basilicum met de azijn, mosterd(2 theelepels) en suiker(1 theelepel) in een hoge mengbeker.
Pers het gepelde knoflookteentje(1 stuk) erboven uit en schenk de room erbij.
Pureer met een staafmixer of in een keukenmachine.
Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
Maak de tomaatjes schoon en snijd ze in vieren.
Verhit de boter(40 gram) in een koekenpan met anti-aanbaklaag en bak de visrolletjes in ca. 6 minuten rondom lichtbruin en gaar.
Laat intussen de saus door en door warm worden, wel af en toe roeren.
Lepel de saus over de borden en leg de vispakketjes (zonder de cocktailprikkers) erin.
Garneer met tomaat en direct serveren.
Lekker met geroosterd brood.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	48 kcal	2%	192 kcal
Vetten	8 g.	11%	32 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	1 g.	0%	4 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Vispakketjes in rauwe ham met basilicumsaus