Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

500 gram visfilet (kabeljauw, koolvis, e.d.)
500 gram gekookte, gepelde garnalen
250 gram champignons, in plakjes gesneden
1 ui
1 groene en 1 rode paprika, in blokjes
1 pakje mihoen, bereid volgens de gebruiksaanwijzing
6 vellen filodeeg

Voor de marinade:

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Koekenpan
Oven
Bakpapier

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Doe de gehakte koriander(1 bosje), de gehakte peterselie, de saffraan(1 stuk), de zwarte peper(2 theelepels), de gemberpoeder(1 theelepel), de paprikapoeder(1 theelepel), de komijn(1 theelepel), de sambal(1 stuk), de geraspte knoflook(1 stuk), het zout(1 stuk) en de visbouillonblokjes in een pannetje, samen met de olijfolie(1 stuk) en het sap van de uitgeperste citroen(1 stuk).
Breng het geheel aan de kook en laat het 5 minuten zachtjes pruttelen.
Doe er een klein scheutje water bij.
Snijd de visfilet in stukken en doe die samen met de garnalen(500 gram) in een pannetje.
Schep er één soeplepel van de marinade over en laat dat alles 5 minuten pruttelen op laag vuur.
Bak in een koekenpan de gesnipperde ui(1 stuk) tezamen met met de blokjes paprika(1 blokjes) en de plakjes champignons(250 gram).
Doe het gas eronder uit en schep er een soeplepel van de marinade overheen.
Laat de mihoen(1 pakje) goed uitlekken en schep ook hierover één soeplepel van de marinade.
Laat uiteindelijk, nadat de marinade overal goed is ingetrokken, alle vullingen goed uitlekken in een vergiet.
Vet een rond bakblik in of beleg het met bakpapier.
Smelt de boter(1 stuk).
Besmeer 6 vellen filodeeg(6) met de gesmolten boter(1 stuk) en bekleed er de bodem van het bakblik mee.
Laat het deeg over de rand van het bakblik hangen.
Verdeel de goed uitgelekte mihoen(1 pakje) over de bodem.
Verdeel daarbovenop het vismengsel en uiteindelijk dáárbovenop het groentemengsel.
Sla de overhangende randen van het filodeeg(6) naar het midden en besmeer enkele vellen filodeeg(6) met gesmolten boter(1 stuk) om de bastilla af te dekken.
Stop de overhangende randen van de bovenste laag filodeeg(6) onder de bastilla en besmeer het geheel met boter(1 stuk) of eigeel.
Zet de Bastilla 30-40 minuten in het midden van de oven op 220 graden C.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (1)

Vispastilla heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Ik maak hem in een andere volgorde, makkelijker, even lekker met dezelfde ingrediënten, maar minder gedoe met marinade etc ...

28 juli 2011

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	290 kcal	14%	1160 kcal
Vetten	11 g.	16%	44 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	6 g.	2%	24 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Vispastilla