Vissoep met venkel, mosselen en garnalen

• Herkomst Frankrijk
• Categorie Soepen
• Vissoep recepten
• 8 porties
• Bereiden 30 min.
• Kookboek van soofje16
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 1 zakje saffraan
• 500 gram visbouillon
• 1 prei
• 1 ui
• 2 blikjes tomatenblokjes
• 1 eetlepel suiker
• 2 stengels bleekselderij
• 0.5 kleine venkel
• 500 gram mosselen
• 500 gram stevige vis
• 200 garnalen
• peterselie
• zout en peper
• 3 tenen knoflook

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Wok
• Pan

Bereidingswijze

1. Los de gestampte saffraan(1 zakje) op in 3 eetlepels hete bouillon in een wok.
2. Voeg de olie toe en fruit de ui(1 stuk), knoflook(3 tenen) en prei(1 stuk) 2 minuten op laag vuur.
3. Doe de tomatenblokjes(2 blikjes) erbij en de suiker(1 eetlepel),de bleekselderij(2 stengels), venkel(0.5) en de rest van de bouillon (voeg eventueel een klein glas witte wijn toe).
4. Laat de soep zachtjes koken tot de groenten gaar zijn.
5. Was ondertussen de mosselen(500 gram) en verwijder schelpen die open blijven staan.
6. Leg eerst de moten vis in de soep, daarna de garnalen(200) en de mosselen(500 gram).
7. Doe de deksel op de pan en laat alles nog eens 10 minuten zachtjes doorkoken.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Vissoep
  4
  40m
• Recept
  Provençaalse vissoep
  4
  1u20m
• Recept
  Venkel-spinaziesoep met vis
  4
  30m
• Recept
  Vissoep (350 kcal)
  4
  35m
• Recept
  Vissoep met sjalotje
  4
  25m
• Recept
  Makkelijke vissoep
  4
  30m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in visbouillon
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in visbouillon
• Suiker
  suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in visbouillon
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in visbouillon
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  visbouillon kan sporen bevatten van selderij en Allergie in bleekselderij
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  garnalen is niet geschikt voor een schaaldieren-intollerantie
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in visbouillon
• Vis
  visbouillon is niet geschikt voor een vis-intollerantie
• Zoutarm
  zout en peper past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Vissoep met venkel, mosselen en garnalen
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek