Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Pan
Oven

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Doe de grofgesneden uien, prei(1 stuk), venkel(1 stuk) en wortel(1 stuk) in de pan.
Laat deze op een laag vuurtje zacht worden (dus niet fruiten).
Voeg daar 3 tenen knoflook(7 tenen), de gepelde tomaten(1 blik) en het blikje tomatenpuree(1 blikje) bij.
Gooi er een flinke scheut witte wijn(1 stuk) bij, water en doe 2 ons grofgesneden witvis erbij.
Natuurlijk moeten nu ook de kruiden erbij.
Laat dit nu een halfuurtje pruttelen.
Na 20 minuten doe je wat soep in een kommetje, voeg je de creme fraiche bij en meng dit door elkaar.
Dit doe je weer bij de soep en doorroeren.
Onderwijl heb je de boterhammen(4) in de oven gedaan op een lage stand.
Het gaat erom om toast te maken.
Per boterham doe je 1 schep frietsaus en 1 teentje knoflook(7 tenen) in een bakje.
Voeg nog wat peper(1 stuk), zout(1 stuk) en bieslook(1 stuk) toe.
Na een half uurtje voeg je de rest van de witvis bij (in stukken).
Deze laat je ongeveer 7 minuten meegaren, afhankelijk van de dikte van de vis.
Afblussen met witte wijn(1 stuk).
De laatste paar minuten voeg je de mosselen(1 stuk), garnalen(1 stuk), flakes enz.
toe.
De soep is nu klaar.
Let een toast in een diep bord, besmeer deze ruim met het frietsaus/knoflook(7 tenen) mengsel en schep de soep eroverheen.
Garneren met wat bieslook(1 stuk).

Variaties op Vissoep

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Vissoep
Variatie	Aantal	Gang
Vissoep	7	Vis en schaaldieren
Provençaalse vissoep	2	Soepen
verborgen vissoep	1	Soepen

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (1)

Vissoep heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Helaas, ééns maar nooit weer. Na het toevoegen van de creme fraiche werd het een soort van lichtroze soep. Alleen veel zout kon de soep wat smaakvoller maken. Onze 16-jarige, die echt alles mee-eet h... Lees reactie

Charles 10 september 2013

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	449 kcal	22%	1347 kcal
Vetten	17 g.	25%	51 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	51 g.	19%	153 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Vissoep