Herkomst Belgie
Categorie Stoofschotels
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 personen
Bereiden 1 uur en 30 min.
Kookboek van foefer2
Schrijf een review

Ingrediënten

personen+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Braadpan
Pan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Laat bakboter(1 stuk) smelten in een grote braadpan en braad het vlees aan alle kanten mooi goudbruin aan.
Breng telkens op smaak met peper(1 stuk) en zout(1 stuk).
Doe het in een paar keer zodat het vlees goed aan alle kanten is gekleurd
Schep het reeds aangebraden vlees in een grote stoofpot.
Wanneer alle vlees is aangebraden doe dan de in ringen gesneden uien(3) in de pan (voeg er eventueel nog wat boter aan toe) en glaceer de uien(3).
Doe dan wat water in de pan en maak het aanbaksel los.
Voeg de uien(3) en het aanbaksel bij het vlees.
Neem nu de 3 el.
bloem(3 eetlepels), en roer deze goed onder het vlees.
Doe er dan de Leffe bij en doe er ook de bruine suiker(2 eetlepels), de azijn(2 eetlepels), de look(1 eetlepel) en de curry(2 eetlepels)-poeder bij.
Roer alles goed onder elkaar en giet er water bij totdat alles onder staat.
Laat nu eerst even koken en zet dan het vuur lager zodat het vlees zachtjes gaar wordt in +- 90 min.
Laat tijdens het pruttelen het deksel schuin op de pot staan.
Wanneer het vlees gaar is, proef even en werk eventueel bij met peper(1 stuk) en zout(1 stuk) en wat paprikakruiden maar wees er voorzichtig mee het is vlug te zout(1 stuk) of te pikant.
Lekker met heerlijke zelf gemaakte frietjes.

Variaties op Vlaams stoofvlees

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Vlaams stoofvlees
Variatie	Aantal	Gang
Vlaams stoofvlees	3	Vlees

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per personen	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	80 kcal	4%	320 kcal
Vetten	4 g.	5%	16 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	13 g.	5%	52 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Vlaams stoofvlees