Vlinderpasta

• Herkomst Nederland
• Categorie Pastagerechten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 55 min.
• Kookboek van ingridkarbet
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 1 ei
• 100 gram bloem
• 100 gram geraspte Parmezaanse kaas
• 1 liter runderbouillon
• 2 eetlepels verse gehakte bieslook
• 2 eetlepels gedroogde basilicum
• zwarte gemalen peperkorrel
• zout

Benodigde materialen:

• een deegroller
• een kartelmesje
• diepe borden.

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Zeef

Bereidingswijze

1. Zeef de bloem(100 gram) en een snufje zout(1 stuk) boven een kom.
2. Meng het ei(1 stuk) en een vierde deel van de Parmezaanse kaas(100 gram) erdoor.
3. Kneed alles tot een deeg.
4. Bestuif het aanrecht met bloem(100 gram) en rol het deeg uit tot een dunne lap van circa 3 milimeter dik.
5. Snijd het deeg met een kartelradeermesje in repen van circa 1 centimeter.
6. Snijd elke reep in stukjes van circa 2 centimeter.
7. Knijp elk deegstukje in het midden tegen elkaar.
8. Breng de bouillon aan de kook.
9. Voeg de pasta toe en kook deze in circa 5 minuten beetgaar.
10. Roer de kruiden en de rest erdoor.
11. Breng op smaak met zout(1 stuk) en peper.
12. Schep de bouillon met pasta in de borden.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Vlinderpasta met zalm en spinazie
  4
  25m

Variaties op Vlinderpasta

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in runderbouillon
• Gluten
  runderbouillon kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  runderbouillon kan sporen bevatten van ei en Allergie in ei
• Koemelk
  parmezaanse kaas en runderbouillon kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in parmezaanse kaas
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in parmezaanse kaas
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in runderbouillon
• Lactose
  parmezaanse kaas is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in runderbouillon
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  parmezaanse kaas kan sporen bevatten van zout en Allergie in zout

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Vlinderpasta
   1. Ingrediënten
      1. Benodigde materialen:
      2. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Vlinderpasta
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek