Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Gevulde boschampignons met ricotta recept
Gevulde boschampignons met ricotta recept

Gevulde boschampignons met ricotta


Ingrediënten


Bereidingswijze


Verwarm de oven voor op 220°C. Doe de ricotta in een kom en voeg de geraspte citroenschil toe. Verwijder de zaadjes uit het Spaans pepertje, snijd het ragfijn en voeg het toe. Roer alles met een hout lepel onder elkaar. Voeg de gehakte oregano en de Parmezaanse kaas toe. Breng op smaak met wat zout en peper en spatel nogmaals goed onder elkaar. Breek voorzichtig de steeltjes uit de champignons. Besprenkel de hoeden met wat olijfolie en peper en zout. Leg ze omgekeerd op een bakplaat en vul ze met het ricottamengsel. Bestrooi ze met nog wat Parmezaanse kaas en plaats de bakplaat in het midden van de voorverwarmde oven. Bak ze in 15 minuten goudbruin. Serveer ze op een groot, voorverwarmd bord. Voeg wat rucola toe, die is aangemaakt met een beetje dressing van olijfolie en witte balsamicoazijn. Serveer als voorgerecht met een fris glas droge, witte wijn.

Serveersuggesties

Variatie: je kunt ook andere paddenstoelen gebruiken zoals veldchampignons, portobello’s, shiitake, eekhoorntjesbrood.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit gevulde boschampignons met ricotta recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven