Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Avocado mousse met mascarpone recept
Avocado mousse met mascarpone recept

Avocado mousse met mascarpone


Ingrediënten


2

Bereidingswijze


Schil de avocado's en verwijder de pit. Snijd het vruchtvlees klein en deel de hoeveelheid in twee schalen. In de eerste schaal voegt u de goed uigelekte tonijn, de estragon, het sap van een halve citroen en tot slot de helft van de mascarpone en wat peper toe. In de tweede schaal doet u de rest van de mascarpone, het sap van de andere helft van de citroen, 3 druppels tabasco en wat zout en peper. Maak een mousse met de staafmixer of de keukenmachine. Maak er gladde soepele massa van. Neem 6 mooie glazen en vul deze eerst met de mousse van tonijn en daar bovenop de iets neutralere mousse. Het ziet er niet alleen mooi uit maar smaakt ook heel geraffineerd.

Serveersuggesties

Deze mooie mousse kunt u gebruiken als amuse maar ook als entree. Heeft u garnalen in huis, garneer dan feestelijk met één of twee garnalen en een klein stukje verse dille.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit avocado mousse met mascarpone recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven