Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord

Baskische crème van schapenkaas


Ingrediënten


Bereidingswijze


Breng 100 gram vloeibare room in een pan langzaam aan de kook. Een weinig zout en peper toevoegen. Voeg de geraspte kaas toe en laat die langzaam en onder voortdurend roeren smelten. Verdeel de crème over vier cocktailglazen. Even af laten koelen en vervolgens afgedekt met huishoudfolie een uur in de koelkast zetten. Maak de paprika schoon en snijd hem in stukken. Schil de ui en snijd hem fijn. Maak het teentje knoflook schoon. Verwarm een eetlepel olijfolie in een pan. Doe de ui en het uitgeperste teentje knoflook er in (niet laten kleuren). Een weinig zout toevoegen en met een houten spatel doorroeren. Voeg vervolgens de paprika en de bouillon toe en twee deciliter vloeibare room. Breng het aan de kook en laat het 10 minuten pruttelen. Laat het mengsel even afkoelen en maak er met een mixer een homogene massa van. Op smaak brengen met zout en peper. Zet het mengsel afgedekt met folie in de koelkast (ongeveer 1 uur). Snijd de ham in dunne reepjes van ongeveer drie centimeter lengte. Verdeel de ham over de crème in cocktailglazen. Giet daarover het paprikamengsel en strooi er een beetje paprikapoeder over. Giet een paar druppels olijfolie in elk glas. Koud serveren met een glas Muskadet wijn.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit baskische crème van schapenkaas recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven