Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Blender

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Voorbereiding:
Snijd de tomaten(6) in kwarten.
Haal de korsten van het brood.
Verwijder van één tomaat de zaadlijsten, alsmede van de komkommer(0,33333333333333) en de peper(0.25).
Fileer de vel van deze tomaat en snijd hem samen met de helft van de komkommer(0,33333333333333) brunoise.
Leg de plakken brood 5 minuten in een schaal met water en knijp ze vervolgens uit.
Bereiding:
Doe de rest van de tomaten(6), komkommer(0,33333333333333), ¼ peper(0.25), brood en knoflook(1 stuk) in een blender en mix dit vervolgens tot in dunne puree.
Giet nu de olijfolie(1 deciliter) toe en mix nog gedurende 1 minuut.
De olie bindt zich met de puree tot een homogene massa.
Voeg nu naar smaak rode wijnazijn(0.5 deciliter), zout en 1 theelepel komijn(1 theelepel) toe.
Roer nog even door en de basis van de gazpacho is klaar.
De smaken moeten in balans zijn maar verschilt sterk afhankelijk van de gebruikte tomaten(6).
De koude soep nu in mooie glazen gieten, en bovenop garneren met de brunoise gesneden tomaat en komkommer(0,33333333333333).
Eventueel voor versiering nog een basilicum blaadje toevoegen.

Ook lekker om te maken

Recept

Gazpacho

4
4u15m
Recept

Frisse gazpacho van tomaat

4
20m

Variaties op Gazpacho

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Gazpacho
Variatie	Aantal	Gang
Gazpacho	4	Soepen
Groene gazpacho	2	Sauzen en marinades
Pittige Gazpacho	1	Soepen

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	54 kcal	2%	216 kcal
Vetten	0 g.	1%	0 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	8 g.	3%	32 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Gazpacho