Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord

"Lasagna" van gerookte vis


Ingrediënten


Bereidingswijze


Week de gelatine in koud water. Room verhitten, pan van het vuur halen. Knijp de gelatine uit en meng met de warme room. Roer de room door de mascarpone. Voeg peper en zout naar smaak toe. Doe het mascarpone mengsel in een spuitzak. Meng de yoghurt met de mayonaise en de mierikswortel en zet tot gebruik in de koelkast. Zet 4 kookringen of pvc buisjes klaar. Vul de ringen met een plakje zalm, leg daarop een stukje forel en vul de ruimte naast de forel met het mascarpone mengsel. Leg daarop een stukje makreel en vul weer op met het mascarponemengsel. Herhaal bovenstaande tot de ringen vol zijn en alle vis verwerkt is. Laat circa twee uur opstijven in de koelkast. Plaats dan elke ring midden op een koud groot bord en verwijder de ring. Van de komkommer met een kaasschaaf 4 lange plakken afschaven. Wikkel om elk rondje een plak komkommer. Meng de sla met wat olijfolie, peper en zout. Sprenkel de mierikswortelsaus om de "lasagna" rondjes. Leg een handje sla en tot slot de sprietjes bieslook bovenop de "lasagna".

Serveersuggesties

Je kunt het recept maken met elke gerookte vis die je lekker vindt of die op dat moment beter verkrijgbaar zijn. Ook kun je er grijze Noordzee garnalen in verwerken. Schenk er een lekkere witte wijn bij.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit "lasagna" van gerookte vis recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven