Mosselen uit de grill met oude kaas recept

1 recensie

Mosselen uit de grill met oude kaas

Ingrediënten

1 kilo mosselen
1 ui
2 stengels bleekselderij
1 teentje knoflook
1 zakje mosselkruiden
1 deciliter witte wijn
50 gram oude geraspte kaas
1 bosje peterselie
100 gram kruidenboter
peper
olie

Bereidingswijze

Snijd de ui en 1 teentje knoflook en de bleekselderij fijn en bak in wat olie. Doe de mosselkruiden hierbij en wat witte wijn. Laat even inkoken. Gooi de mosselen in de pan en kook de mosselen tot alle schelpen openstaan.
Laat afkoelen en breek de halve schelp van de mossel. Leg de mosselen op een platte ovenschaal of bakplaat.
Laat de kruidenboter in een pannetje zachtjes smelten en voeg 1 teenje knoflook, een flinke hand fijngesneden peterselie, wat peper, een snufje paprikapoeder en 50 gram geraspte oude kaas toe. Laat zachjes smelten en doe in elke schelp een schepje van het boterkaas mengsel.
Laat onder de grill ongeveer 5 minuten gratineren.

Serveersuggesties

Lekker met stokbrood. Ook als tapas een prima gerecht.

Meer Recepten

4 porties
1 uur en 5 minuten
lekker_koken
Florentijns visschoteltje
4 porties
10 minuten
hendriks37
Provencaalse mosselen
4 porties
20 minuten
fabita
Mosselen op wontons

Allergenen Informatie

Voor dit mosselen uit de grill met oude kaas recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.