Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Koninginnesoep recept
Koninginnesoep recept

Koninginnesoep


Ingrediënten


Bereidingswijze


Snijd de kipfilet in kleine stukjes. Pel de ui (laat hem verder heel!) en prik met de kruidnagel het laurierblaadje vast op de ui. Snijd de wortels in dunne plakjes, haal van de bleekselderij de buitenste harde draadjes af en snijd de bleekselderij ook in dunne plakjes. Snijd de peterselie fijn. Doe het water in de soeppan met de bouillonblokjes. Doe hierbij de kipfilet met de ui en breng het aan de kook. Laat het ongeveer 5 minuten doorkoken. Doe dan de gesneden groenten en de doperwtjes erbij en laat nog ongeveer 5 minuten zachtjes koken. Haal met een lepel de ui met kruidnagel en laurier uit de pan. Scheid de eieren in wit en dooier (eiwit bewaren voor het nagerecht). Doe de slagroom in een kom en roer de eierdooiers erdoor. Roer er dan 5 eetlepels van de soep door. Haal dan de pan van het vuur en bind de soep met de eierroom (de soep mag nu niet meer koken). Breng de soep op smaak met zout en peper.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit koninginnesoep recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven