Ingrediënten

brioches+ -

print Ga ik maken

Voor de garnering:

bieslook of peterselie (fijngehakt) of croutons

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Schil de pastinaken en snijd ze in dunne plakjes.
Verhit de boter(50 gram) in een grote pan met dikke bodem.
Voeg de plakjes pastinaak(900 gram), de ui(1 stuk) en knoflook toe.
Bak ze tot ze zacht, maar niet verkleurd zijn; roer af en toe.
Voeg de komijn(2 theelepels) en koriander(1 theelepel) toe en bak ze al roerend 1-2 min.
Roer geleidelijk de hete bouillon erdoor en meng goed.
Laat de soep met het deksel op de pan ongeveer 20 min.
sudderen, tot de pastinaak(900 gram) zacht is.
Pureer de soep.
Schenk er wat bouillon of water bij als hij te dik is.
Breng hem indien nodig op smaak.
Schenk de slagroom(1.5 deciliter) erbij en warm de soep door, maar laat hem niet koken.
Strooi wat bieslook(1 stuk) of peterselie en/of croutons over de soep en serveer.

Variaties op Pastinaaksoep

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Pastinaaksoep
Variatie	Aantal	Gang
Broccoli/pastinaaksoep met garnalen	1	Soepen
Wortel/pastinaaksoep met gember	1	Soepen

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per brioche	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	269 kcal	13%	1076 kcal
Vetten	10 g.	14%	40 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	41 g.	16%	164 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Pastinaaksoep