Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Koekenpan
Oven

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Snijd de schoongemaakte en geborstelde paddestoelen in plakjes.
Snijd de ham(1 gram) in kleine stukjes.
Ontvel de knoflook(2 tenen).
Roer een beetje water door de maizena(2 eetlepels).
Verwarm de oven voor.
Verhit de boter(25 gram) in de koekenpan en bak de paddestoelen snel lichtbruin en knapperig.
Voeg de wijn en de fijngesneden knoflook(2 tenen) toe.
Laat alles 2 minuten bakken.
Voeg de slagroom(125 milliliter) of kookroom toe.
Roer beetje bij beetje het maizenapapje door het vocht in de koekenpan.
Let op klontjes!
De saus wordt hierdoor dikker.
Blijft de saus te dun dan iets meer van het maizenapapje toevoegen.
Roer de ham(1 gram) door de paddestoelen en saus.
Breng op smaak met peper en zout(1 stuk) uit de molen.
Plaats de ragoutbakjes in de warme oven, zet op elk bord een warm bakje en vul het met paddestoelen saus.
Schep ook wat paddestoelen en saus om het bakje heen op het bord en garneer met gehakte peterselie(1 stuk).

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	45 kcal	2%	180 kcal
Vetten	5 g.	8%	20 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	4 g.	1%	16 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Ragout van paddestoelen en ham