Vrijdagse soep

• Herkomst Nederland
• Categorie Warm
• 8 porties
• Bereiden 40 min.
• Kookboek van lekker_koken
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 600 gram oudbakken brood
• 2 liter water
• 100 gram boter of reuzel
• 4 uien, in 12 stukken
• 200 gram savooiekool, fijne reepjes
• 250 gram wortelen, zeer fijn gesneden
• 175 gram knolselderij, in hele fijne schijfjes
• peper en zout
• maggi
• snufje gemalen foeli
• naar smaak mosterd

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Braadpan

Bereidingswijze

1. Haal de korsten van het brood(600 gram) af.
2. Zet het water(2 liter) op en breng het aan de kook.
3. Voeg al roerende stukje bij stukje het brood(600 gram) toe, totdat een tamelijk dikke soep ontstaat (broodsoep).
4. Neem een grote braadpan met dikke bodem.
5. Laat daarin de ui in de hete boter(100 gram) bruin braden.
6. Voeg de savooiekool(200 gram) toe en iets later de wortelen(250 gram) en de knolselderij(175 gram).
7. Laat alles 20 minuten zachtjes stoven.
8. Voeg naar smaak zout, peper, foelie en maggi(1 stuk) toe.
9. Schep de broodsoep in de braadpan.
10. Laat de soep nog even koken.
11. En roer tenslotte nog mosterd(1 stuk) naar smaak toe.

Ook lekker om te maken

• Recept
  De soep van Sinterklaas
  4
  20m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  brood kan sporen bevatten van gluten en Allergie in brood
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Sporen van sesam kunnen voorkomen in brood
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in brood
• Koemelk
  brood en boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter
• Mosterd
  mosterd is niet geschikt voor een mosterd-intollerantie
• Noten
  Sporen van noten kunnen voorkomen in brood
• Selderij
  knolselderij is niet geschikt voor een selderij-intollerantie
• Lactose
  boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in mosterd
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in brood
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  peper en zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Vrijdagse soep
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek