Waldorfpuree met walnoten

• Herkomst Nederland
• Categorie Aardappelgerechten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 45 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 1 kilo kruimige aardappelen
• 500 gram knolselderij
• 300 gram appels
• een beetje zout
• 50 gram + een beetje boter
• 2 eetlepels gehakte walnoten
• 175 milliliter melk
• een beetje nootmuskaat

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Schil de aardappels en was ze.
2. Schil de knolselderij(500 gram) en was hem.
   Snijd de aardappels in blokjes.
   Snijd de knolselderij(500 gram) in blokjes
   Schil de appels(300 gram), verwijder de klokhuizen en snijd de appels(300 gram) klein.
   Kook de aardappels, de knolselderij(500 gram) en de appel ca. 25 minuten in ruim water met wat zout(1 stuk).
   Verhit 2 eetlepels boter(50 gram) in een pan.
3. Rooster er de walnoten(2 eetlepels) in.
   Verhit de melk(175 milliliter) en 50 gram boter(50 gram) in een pan.
   Giet de aardappel, knolselderij(500 gram) en de appel af.
4. Voeg de botermelk toe en stamp tot een puree.
5. Breng op smaak met zout(1 stuk) en nootmuskaat(1 stuk).
   Serveer met de walnootboter.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter en melk
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  walnoten is niet geschikt voor een noten-intollerantie
• Selderij
  knolselderij is niet geschikt voor een selderij-intollerantie
• Lactose
  boter en melk is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Waldorfpuree met walnoten
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek