Warme komkommersoep met citroen

• Herkomst Nederland
• Categorie Soepen
• Komkommersoep recepten
• 4 porties
• Bereiden 35 min.
• Kookboek van lucyvader
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 1 komkommer
• 1 ui
• 2 eieren
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 liter kruidenbouillon van 2 tabletten
• 2 eetlepels peterselie
• 1 eetlepel citroensap
• zout
• 4 plakjes citroen
• 1 eetlepel bieslook

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Soeppan
• Pan

Bereidingswijze

1. Schil de komkommer(1 stuk) en snijd hem in blokjes.
2. Pel en snipper de ui(1 stuk).
3. Klop de eieren(2) in een kom los.
4. Verhit de olijfolie(2 eetlepels) in een soeppan.
5. Bak de uisnippers in 10 minuten glazig en zacht.
6. Voeg de komkommerblokjes toe en roerbak het 5 minuten.
7. Schenk de bouillon in de pan en breng het geheel aan de kook.
8. Voeg de peterselie(2 eetlepels) toe en laat de soep 5 minuten zachtjes koken.
9. Roer de eieren(2) door de soep.
10. Breng de soep op smaak met citroensap(1 eetlepel) en zout(1 stuk).
11. Schep de soep in 4 diepe borden, leg er 1 plakje citroen(4 plakjes ) in en bestrooi het met bieslook(1 eetlepel).

Ook lekker om te maken

• Recept
  IJsgekoelde komkommersoep
  4
  1u
• Recept
  Zuiderse wortelroomsoep met honing en citroen
  4
  35m
• Recept
  Avgolemono, griekse soep met ei en citroen
  4
  15m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in kruidenbouillon
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in kruidenbouillon
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  kruidenbouillon kan sporen bevatten van ei en Allergie in eieren
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in kruidenbouillon
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in kruidenbouillon
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in kruidenbouillon
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Warme komkommersoep met citroen
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek