Warme peer in bladerdeeg, gevuld met amandelspijs en boerenjongens

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Voor de karamel:

200 gram suiker
0.15 liter water (= ? kopje)

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Pan
Oven

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Schil de peren.
Hol ze van onder af uit.
Meng de spijs met de boerenjongens en vul daarmee de peren.
Leg op de peer reepjes korstdeeg en bestrijk alles met ei(1 stuk).
Strooi er suiker(200 gram)(1 stuk) over en bak het af in de oven op 200 graden C.
voor ongeveer 15 – 20 minuten.
Maak ondertussen de karamelsaus.
Verwarm de suiker(200 gram)(1 stuk) in een passende pan.
Roer met een houten lepel tot de suiker(200 gram)(1 stuk) is opgelost.
Laat de suiker(200 gram)(1 stuk) licht bruin worden op een laag vuur.
De suiker(200 gram)(1 stuk) karamelliseert nu.
Haal de pan van het vuur en blus de suiker(200 gram)(1 stuk) met het water(0.15 liter).
Doe dit voorzichtig, want eventuele spetters van de hete karamel(1 stuk) kunnen brandwonden veroorzaken!
Zet de pan opnieuw op het vuur (lage vlam) en kook tot de inmiddels hard geworden karamel(1 stuk) erin oplost.
Serveer de peer met een bolletje kaneelijs(1 stuk) en de saus en garneer het met een blaadje mint(1 stuk).

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	638 kcal	31%	2552 kcal
Vetten	26 g.	37%	104 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	44 g.	17%	176 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	50 g.	55%	200 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Warme peer in bladerdeeg, gevuld met amandelspijs en boerenjongens