Wentelteefjes met pruimencompote

• Herkomst Nederland
• Categorie Nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 45 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 500 gram pruimen
• 500 milliliter kersensap
• 15 gram custardpoeder
• 2 eetlepels suiker
• 5 eieren
• 250 milliliter melk
• 8 dikke plakken wit brood (liefst oud, circa 300 gram)
• wat zout
• 3 eetlepels boter
• wat poedersuiker

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Pan
• Ovenschaal

Bereidingswijze

1. Was de pruimen(500 gram), halveer ze en verwijder de pitten.
   Roer het custardpoeder(15 gram) glad met 5 eetlepels kersensap(500 milliliter).
   Breng het overige sap en de suiker(2 eetlepels) aan de kook.
   Roer het custardpoedermengsel erdoorheen en kook 3-4 minuten op laag vuur.
2. Laat de compote afkoelen.
   Kluts de eieren(5) met de melk(250 milliliter) en een snufje zout(1 stuk).
3. Leg de helft van de plakken wit brood(8 gram) naast elkaar in een lage ovenschaal, schenk de helft van het eimengsel eroverheen en laat 2 minuten weken.
   Verhit de boter(3 eetlepels) in porties in een pan met antiaanbaklaag.
   Bak het geweekte brood 2-3 minuten per zijde goudbruin.
4. Houd warm.
   Herhaal de handelingen voor het overige wit brood(8 gram) en bak ook goudbruin.
   Bestrooi de wentelteefjes met poedersuiker(1 stuk).
5. Dien op met de pruimencompote.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Pruimencompote
  4
  2u30m
• Recept
  Wentelteefjes met frambozen
  4
  20m
• Recept
  Wentelteefjes met abrikozen
  4
  4u50m
• Recept
  Wentelteefjes met vanille-ijs en boerenjongens
  4
  30m
• Recept
  Wentelteefjes met ijs
  4
  25m
• Recept
  Wentelteefjes (8 sneetjes)
  4
  15m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  wit brood kan sporen bevatten van gluten en Allergie in wit brood
• Suiker
  suiker en poedersuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Sporen van sesam kunnen voorkomen in wit brood
• Ei
  wit brood kan sporen bevatten van ei en Allergie in eieren
• Koemelk
  wit brood en boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in melk en boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Sporen van noten kunnen voorkomen in wit brood
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  melk en boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker en poedersuiker
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in wit brood
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Wentelteefjes met pruimencompote
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek