Wildsoep met paddestoelen

• Herkomst Nederland
• Categorie Soepen
• 5 porties
• Bereiden 55 min.
• Kookboek van foodplayer
• 1 reviews

Ingrediënten

• 50 gram ontbijtspek
• 2 eetlepels zonnebloemolie
• 300 gram mergelchampignons
• 100 gram ui (schoon)
• 1 eetlepel bloem
• 1 liter wildbouillon
• 50 cl rode port
• 50 cl slagroom
• zout
• peper
• wildpasta

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Bak de blokjes spek uit in een flinke pan.
2. Voeg de olie toe en verhit deze.
3. Fruit de stukjes paddestoel en de klein gesneden ui(100 gram) ca. 3 min.
4. in het spek-oliemengsel.
5. Roer de bloem(1 eetlepel) door het mengsel.
6. Voeg, onder voortdurend roeren, beetje bij beetje de bouillon toe tot een gebonden soep is ontstaan.
7. Draai de hittebron laag, leg een deksel op de pan en laat de soep ca. 15 min.
8. zachtjes koken.
9. Roer de port(50) en de slagroom(50) door de soep en maak alles op smaak met wat zout(1 stuk) en peper(1 stuk).

Ook lekker om te maken

• Recept
  Wildsoep
  4
  20m
• Recept
  Paddestoelen-sherrysoep
  4
  30m
• Recept
  Knoflooksoep met paddestoelen
  4
  45m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  bloem is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  slagroom is niet geschikt voor een koemelk-intollerantie
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  slagroom is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  ontbijtspek en zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (1)

Wildsoep met paddestoelen heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Wildsoep met paddestoelen
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek