Herkomst Nederland
Categorie Ovenschotels
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 25 min.
Kookboek van bettyvandijk
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Hapjespan
Pan
Oven
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Verwarm de hapjespan voor op laag vuur.
Verwarm de oven voor op 175 graden.
Vet een ovenschaal in.
Pel de uien en de knoflook en snipper ze fijn.
Maak de winterpeen(1 stuk) schoon en snijd deze in dunne plakjes.
Snijd de champignons in dunne plakjes.
Verwarm een scheutje olie in de hapjespan en bak hierin de zoete ui en knoflook kort aan.
Voeg de wortel en de champignons toe en bak kort totdat de ui goed glazig begint te worden en de champignons beginnen te slinken.
Schep alles uit de hapjespan en bewaar even apart, rul nu het gehakt in de pan totdat het gehakt bruin is geworden.
Schep de net gebakken groenten weer in de pan en kruid naar smaak met wat peper(1 stuk), zout(1 stuk) en foelie(1 stuk), Schep alles goed door elkaar en voeg ca.
een eetlepel bloem(1 stuk) en de theelepel tomatenpuree(1 theelepel) toe.
Schep alles goed door elkaar en voeg beetje bij beetje de groentebouillon(250 milliliter) toe.
Verwarm het mengsel totdat begint te pruttelen, schep af en toe om.
Schil intussen de aardappelen(800 gram) en snijd deze in gelijke stukken, kook de aardappelen(800 gram) in 20 minuten gaar en giet daarna af.
Voeg de boter toe en kruid met wat versgemalen peper(1 stuk) en zout(1 stuk).
Stamp de aardappelen(800 gram) tot een mooie romige puree.
Schep na een half uurtje het gehaktmengsel in de ovenschaal en verdeel over de bodem.
Schep hier de aardappelpuree overheen, snij de preien(2) in dunne ringetjes en strooi deze over de aardappelpuree.
Strooi de geraspte kaas(100 gram) over de preiringetjes en verdeel nog wat kleine blokjes roomboter(30 gram) over de ovenschaal.
Zet de ovenschaal 20-25 minuten in de oven totdat de bovenkant krokant geworden is.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	554 kcal	27%	2216 kcal
Vetten	20 g.	29%	80 g.
Waarvan verzadigd	1 g.	8%	4 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	3%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	6%	0 g.
Koolhydraten	61 g.	23%	244 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	1 mg.	0%	4 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Winterovenschotel