Witlofovenschotel

• Herkomst Nederland
• Categorie Ovenschotels
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 1 uur en 10 min.
• Kookboek van lucyvader
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 6 struikjes witlof
• 50 gram boter
• 250 gram rundergehakt
• 2 eetlepels groene pesto
• 30 gram bloem
• 300 milliliter melk
• 150 gram geraspte belegen kaas
• 800 graam aardappelschijfjes
• 1 bol mozzarella

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Koekenpan
• Pan
• Oven
• Ovenschaal

Bereidingswijze

1. Snijd de mozzarella(1 bol) in plakjes.
2. Halveer de struikjes witlof(6 struikjes) in de lengte.
3. Verhit 20 gram boter(50 gram) in een koekenpan en bak de witlofstruikjes al roerend in 10 minuten beetgaar.
4. Leg de struikjes op een bord en bak het gehakt in het achter gebleven bakvet rul.
5. Voeg de pesto(2 eetlepels) toe en bak het 3 minuten mee.
6. Breng het op smaak met zout.
7. Smelt de rest van de boter(50 gram) in een pan, roer de bloem(30 gram) erdoor en laat het een paar minuten pruttelen.
8. Schenk de helft van de melk(300 milliliter) erbij en warm al roerend het geheel zachtjes door.
9. Voeg al roerend beetje bij beetje de rest van de melk(300 milliliter) toe en blijf het roeren tot een gladde saus.
10. Voeg 2/3 van de kaas(150 gram) toe en laat de kaas(150 gram) smelten.
11. Breng de saus op smaak met zout.
12. Verdeel de aardappelschijfjes(800) over de bodem van een ovenschaal en leg de witlof(6 struikjes) erop.
13. Schep het gehaktmengsel erover en schenk de kaassaus erop.
14. Leg de plakjes mozzarella(1 bol) in de kaassaus en bestrooi het gerecht met de rest van de geraspte kaas(150 gram).
15. Verwarm de oven voor op 200 graden C.
16. Bak de ovenschotel in het midden van de oven in 45 minuten bruin en gaar.

Variaties op Witlofovenschotel

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  bloem is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  boter, pesto, kaas, mozzarella kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter, melk, kaas
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in kaas
• Noten
  Sporen van noten kunnen voorkomen in pesto
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  boter, melk, kaas, mozzarella is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  Sporen van zout kunnen voorkomen in kaas

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Witlofovenschotel
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Variaties op Witlofovenschotel
      2. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek