Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Optioneel:

kervelpluksels

Dressing:

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Staafmixer
Oven
Bakpapier

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Verwarm de oven voor op 170°C.
Leg de reepjes spek(4 plakjes ) op een vel bakpapier of op een siliconenmatje en bak ze krokant in de hete oven (ongeveer 10-12 minuten).

In een mengbeker doe je de zure room(3 eetlepels), de appelsap(1 scheutje), een flinke scheut walnotenolie(1 scheutje), een scheutje ciderazijn(1 scheutje) en de honing(1 stuk).
Mix de dressing met de staafmixer, proef en voeg naar smaak een beetje zout(1 stuk) en peper(1 stuk) van de molen toe.

Snijd de stronkjes witlof(3) eerst middendoor en vervolgens in niet te fijne onregelmatige stukken.
Doe de witlof(3) in een grote slakom.
Snijd de ongeschilde appel(1 stuk) in fijne reepjes en voeg ze bij de witlof(3).
Strooi een handjevol rozijnen en de fijngesneden walnoten(50 gram) in de sla, samen met de pittige tuinkers(1 handvol).
Snipper de sjalot(1 stuk) fijn en werk er de sla mee af.
Als je de kervel in huis hebt, voeg dan de fijne pluksels toe.
Meng alles.
Haal er de belegen kaas(80 gram) bij.
Gebruik een dunschiller om snippers kaas(80 gram) over de sla te strooien.
Snijd de krokante sneetjes spek(4 plakjes ) in kleine stukjes en voeg ze toe aan de sla.

Giet de dressing over de gemengde witlofsalade, en klaar!
Serveer de witlofsla in een soepkom of een diep bord.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	269 kcal	13%	1076 kcal
Vetten	11 g.	15%	44 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	25 g.	9%	100 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Witlofsla met spek en kaas