Witlofstamppot met appel en spekjes

• Herkomst Nederland
• Categorie Stamppotten
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• Witlofstamppot recepten
• 4 porties
• Bereiden 20 min.
• Kookboek van suzan
• 2 reviews

Ingrediënten

• 1.25 kilo aardappelen
• 1 deciliter warme melk
• zout
• peper
• kerriepoeder
• 300 gram spekreepjes
• 25 gram boter
• 1 prei
• 1 kilo witlof
• 2 appels
• 1 eetlepel honing of gembersiroop
• 4 eetlepels creme fraiche

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Schil en was de aardappelen(1.25 kilo) en kook ze in ongeveer 20 minuten gaar.
2. Giet ze af en stamp ze met de melk(1 deciliter) tot een stevige puree.
3. Breng deze op smaak met zout(1 stuk), peper(1 stuk) en kerriepoeder(1 stuk).
4. Bak de spekreepjes(300 gram) in de boter(25 gram) knapperig en goudbruin.
5. Maak intussen de prei(1 stuk) en de witlof(1 kilo) schoon en snijd deze in ringen.
6. Schil de appels(2) en snijd in stukjes.
7. Neem de spekjes uit de pan en fruit in het spekvet de prei(1 stuk), witlof(1 kilo) en appel.
8. Voeg de honing(1 eetlepel) of gembersiroop toe en laat de prei(1 stuk), witlof(1 kilo) en appel enigszins karameliseren.
9. Schep dit mengsel door de aardappelpuree en roer de creme fraiche erdoor.
10. Warm de spekjes nog even door en serveer deze over de stamppot.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Witlofstamppot met geraspte kaas en rookworst
  4
  45m
• Recept
  Witlofstamppot
  4
  40m
• Recept
  Preistamppot met paprika en spekjes
  4
  25m
• Recept
  Lentestampot met veldsla en spekjes
  4
  25m
• Recept
  Spruitjesstamppot met appel en kerrie
  4
  30m
• Recept
  Stamppot spruiten met shoarma en gebakken appel
  4
  30m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in melk en boter
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  melk en boter is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (2)

Witlofstamppot met appel en spekjes heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 2 recensies
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Witlofstamppot met appel en spekjes
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (2)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek