Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

180 gram witte chocolade in stukjes gehakt of geraspt
625 milliliter zware slagroom
35 gram griessuiker
4 grote eierdooiers van losloopkippen of biologisch geteelde kippen

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Mixer
Spatel

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Klop de eierdooiers(4) een 5 tal minuten in een kommetje met een elektrische mixer op hoge snelheid tot een dikke, licht citroengele room.
Doe er beetje bij beetje de suiker bij en klop verder.
Verwarm op een laag vuur 250 milliliter slagroom(625 milliliter) in een pannetje, maar laat niet koken (als het toch kookt, laat het dan wat afkoelen alvorens verder te werken).
Voeg de helft van de hete room bij de geklopte eierdooiers(4) en roer goed om.
Voeg het eierdooier-room mengsel terug bij de rest van de warme slagroom(625 milliliter) in het pannetje en laat een 5 tal minuten op een laag vuur koken onder voortdurend roeren totdat het mengsel indikt.
Laat een 10 tal minuten afkoelen.
Voeg de chocolade(180 gram) toe en roer tot het mengsel dik en glad is.
Dek af en zet een 2 tal uur in de ijskast.
Klop de overige 375 milliliter slagroom(625 milliliter) in een gekoelde kom tot er hoge pieken vormen.
Meng 3/4 de van de slagroom(625 milliliter) onder het chocolademengsel.
Spatel de rest van de slagroom(625 milliliter) voorzichtig onder het chocolademengsel en verdeel in kleine kopjes of dessertschaaltjes.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	283 kcal	14%	1132 kcal
Vetten	13 g.	19%	52 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	22 g.	8%	88 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Witte chocolade mousse