Witte chocolademousse

• Herkomst Frankrijk
• Categorie Nagerechten
• Chocolademousse recepten
• 4 porties
• Bereiden 25 min.
• Kookboek van nienke1997
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 2 eiwitten
• 2 eierdooiers
• 200 gram witte chocolade
• 2 deciliter slagroom
• 1 vel witte gelatine

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Handmixer

Bereidingswijze

1. De gelatine(1 vel) in ruim koud water weken.
2. De chocolade(200 gram) raspen en in het kommetje doen.
3. Eerst de slagroom(2 deciliter) stijf slaan met een handmixer.
4. Deze tot gebruik in de koelkast zetten en daarna (met schone gardes) de eiwitten(2) stijfslaan.
5. Tot slot de eidooiers schuimig kloppen.
6. De chocolade(200 gram) (onafgedekt) in circa 6 minuten op half vermogen smelten.
7. Tussendoor enkele malen roeren.
8. De gelatine(1 vel) uitknijpen en in het kopje (onafgedekt) in circa 15 seconden op vol vermogen oplossen.
9. De chocolade(200 gram) door de eidooiers scheppen, de helft van de slagroom(2 deciliter) erdoor spatelen, dan de eiwitten(2) en tot slot de rest van de slagroom(2 deciliter).

Ook lekker om te maken

• Recept
  Witte chocolademousse met bruine chocoladesaus
  4
  3u30m
• Recept
  Simpele witte chocolademousse
  4
  30m
• Recept
  Witte Chocolademousse
  4
  2u30m
• Recept
  Witte chocolademousse met gekonfijte citroen
  4
  25m
• Recept
  Witte chocolademousse met rum
  4
  1u55m
• Recept
  Chocolademousse
  4
  30m

Variaties op Witte chocolademousse

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in chocolade
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in chocolade
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  chocolade kan sporen bevatten van ei en Allergie in eiwitten en eierdooiers
• Koemelk
  chocolade kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in slagroom
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Sporen van noten kunnen voorkomen in chocolade
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  chocolade kan sporen bevatten van lactose en Allergie in slagroom
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in gelatine
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in chocolade
• Vis
  gelatine is niet geschikt voor een vis-intollerantie
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Witte chocolademousse
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Witte chocolademousse
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek