Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Aluminiumfolie
Mengkom
Pan
Oven
Zeef
Bakpapier
Rasp

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Zeef de bloem(200 gram) boven een kom en voeg een mespunt zout toe.
Doe de basterd- en de vanillesuiker(1 zakje) er door heen mengen.
Voeg de koude blokjes boter(75 gram) toe en kneed met koele handen tot kruimels.
Rasp citroenschil van de citroen(1 stuk) erbij.
Voeg 1 ei en het citroenrasp toe en kneed snel tot een soepel deeg.
Is het deeg te droog, voeg dan wat ijskoud water toe.
Vorm er een bal van, dek af met vershoudfolie en leg minstens 30 minuten in de koelkast.
Bedek de bodem van de springvorm met bakpapier en vet de randen in met boter(75 gram).
Bestuif het werkblad met bloem(200 gram) en rol het deeg uit tot een lap met een diameter van ca. 32 cm.
Bekleed er de springvorm mee.
Prik met een vork gaatjes in de bodem.
Zet de vorm weer minstens 30 minuten in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 200 graden C.
Bedek de taartbodem met aluminiumfolie en strooi de bonen of linzen(1 pak) op de aluminiumfolie.
Bak de bodem 10 minuten in het midden van de oven.
Neem de vorm uit de oven, verwijder de bonen en de folie en bak de bodem nog 5 minuten zonder vulling.
Verlaag, nadat de bodem gebakken is, de temperatuur van de oven naar 180 graden C.
Hak 300 gram chocolade(4 gram) in kleine stukjes en doe deze in een steelpan.
Hang de steelpan in een iets grotere pan met bijna kokend water en laat de chocolade(4 gram) smelten.
Doe de gesmolten chocolade(4 gram) in een mengkom en voeg de crème fraîche toe.
Voeg 1 voor 1 de resterende eieren(4) toe.
Schep het mengsel in de bodem en bak de taart 25 minuten in het midden van de oven.
De vulling hoeft niet helemaal stevig te zijn en mag in het midden nog wat lobbig zijn.
Laat afkoelen.
Smelt de rest van de chocolade(4 gram) op dezelfde manier en bestrijk de taart met een dun laagje chocolade(4 gram).
Bestrooi vlak voor het serveren met poedersuiker(2 eetlepels).
Serveer koud.
Nabereiden:
U kunt de taart 1 dag van tevoren bereiden.
Bewaar hem afgedekt in de koelkast.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (1)

Witte chocoladetaart heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Mijn broertje Stijn houd alleen maar van witte chocolade. Dan vind hij dit vast lekker.

Isah 20 mei 2013

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	412 kcal	20%	1648 kcal
Vetten	22 g.	32%	88 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	51 g.	19%	204 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	1 g.	2%	4 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Witte chocoladetaart