Maak voor de koolstoof de witte schoon, snijd hem in vieren en snijd de in reepjes van de stronk.
Pel en snipper de , verhit de in een grote pan.
Fruit er de in.
Voeg de toe en fruit hem kort mee.
Voeg 250 ml water, het bouillonblokje en het komijnpoeder toe en kook afgedekt ca. 25 minuten op laag vuur.
Dep de droog, kluts de los in een diep bord en breng op smaak met en peper(1 stuk)(1 stuk).
Wentel de karbonades(4 gram) eerst door het ei en dan door het paneermeel(100 gram).
Verhit de boter(2 eetlepels)(2 eetlepels) in een grote pan.
Bak er de koteletten in 5-6 minuten per zijde goudbruin in.
Giet voor de koolstoof de kool(1 kilo) af en vang de bouillon op.
Vul de bouillon aan met water tot ca. 350 ml.
Verhit de boter(2 eetlepels)(2 eetlepels) in een pan.
Voeg de bloem(2 eetlepels) toe en bak kort.
Voeg beetje bij beetje de bouillon en de melk(250 milliliter) toe.
Breng op smaak met zout(1 stuk)(1 stuk) en peper(1 stuk)(1 stuk).
Voeg de saus toe aan de kool(1 kilo) en breng op smaak met zout(1 stuk)(1 stuk) en peper(1 stuk)(1 stuk).
Dien de karbonades(4 gram) en de gestoofde kool(1 kilo) op.
Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn:
Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.
Pinda
Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie en groentebouillonblokje
Gluten
groentebouillonblokje en paneermeel kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem
Suiker
Geen overeenkomsten gevonden.
Sesam
Geen overeenkomsten gevonden.
Ei
groentebouillonblokje en paneermeel kan sporen bevatten van ei en Allergie in eieren
Koemelk
groentebouillonblokje, boter, paneermeel, boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter, melk, boter
Mosterd
Geen overeenkomsten gevonden.
Noten
Geen overeenkomsten gevonden.
Selderij
Sporen van selderij kunnen voorkomen in groentebouillonblokje
Lactose
paneermeel kan sporen bevatten van lactose en Allergie in boter, melk, boter
Schaaldieren
Geen overeenkomsten gevonden.
Sulfiet
Geen overeenkomsten gevonden.
Soja
Sporen van soja kunnen voorkomen in olie en groentebouillonblokje
Vis
Geen overeenkomsten gevonden.
Zoutarm
zout en zout past niet in een zoutarm dieet.
Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.
Reacties op dit recept
Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt? Help anderen & deel nu je ervaring met anderen! Reactie achterlaten
Voedingswaardetabel
Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.