Witvissoep

• Herkomst Spanje
• Categorie Warm
• Vissoep recepten
• 4 porties
• Bereiden 2 uur en 20 min.
• Kookboek van lekker_koken
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 1 kilo witvisfilet
• 3 kleine rode uien, gesnipperd
• 3 teentjes knoflook, geperst
• 1/4 kop fijngehakte verse peterselie
• 2 theelepels fijngeraspte citroenschil
• 1/4 kop verse citroentijmblaadjes
• 3 laurierblaadjes
• 60 milliliter olijfolie
• 2 eetlepels witte-wijnazijn
• 1 liter visbouillon
• 2.5 deciliter droge witte wijn
• 1/4 theelepel peper
• 6 dikke sneden witbrood

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Verwijder vel en eventuele graten van visfilets en snijd ze in blokjes van 2,5 centimeter.
2. In een grote kom doen.
3. Vermeng ui, knoflook, peterselie(0,25 kop), citroenschil(2 theelepels), citroentijm, laurierblaadjes(3), olijfolie(60 milliliter) en azijn.
4. Over de vis gieten, afdekken met plasticfolie en 2 uur in de koelkast laten marineren.
5. Doe het vismengsel in een grote pan.
6. Bouillon, wijn(2.5 deciliter) en peper(0,25 theelepels) toevoegen.
7. Langzaam tot het kookpunt brengen en afgedekt 15 minuten laten sudderen tot de vis net gaar is.
8. Voor het opdienen het brood goudbruin roosteren.
9. In soepborden leggen en de hete soep erover gieten.
10. Direct opdienen.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in visbouillon
• Gluten
  visbouillon en wijn kan sporen bevatten van gluten en Allergie in witbrood
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in visbouillon en wijn
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in visbouillon
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in visbouillon
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in wijn
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in visbouillon
• Vis
  visbouillon is niet geschikt voor een vis-intollerantie
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Witvissoep
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek