Herkomst Nederland
Categorie Roerbakgerechten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 45 min.
Kookboek van roos99
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Wok
Koekenpan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Laat de doperwten ontdooien.
Maak de champignons schoon en halveer.
Schil de wortel en snijd in dunne repen.
Was de kool, deel hem in vieren en verwijder de stronk.
Snijd de kool in fijne reepjes.
Laat de bamboescheuten(1 blik) uitlekken en snijd ze klein.
Pel de gember(1 stuk) en de knoflook.
Haal de zaadlijsten uit de pepers en maak ze schoon.
Hak de gember(1 stuk), knoflook en peper fijn.
Verhit de olie(1 eetlepel) in een wok of grote koekenpan.
Fruit de ui, champignons en de worstel 2-3 minuten.
Voeg de kool, gember(1 stuk), knoflool en pepers toe en laat nog 5 minuten doorbakken.
Bak de bamboe en de erwten(300 gram) kort mee.
Blus de groenten af met kokosmelk(2 blikken) en laat nog 2-3 minuten koken.
Roer het aardappelzetmeel(1,5 theelepels) glad met 3 eetlepels water en bind hiermee de groenten.
Breng de wokgroente op smaak met sojasaus(2,5 eetlepels).

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	272 kcal	13%	1088 kcal
Vetten	2 g.	3%	8 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	45 g.	17%	180 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Wokgroenten met kokosmelk