Wonderdeeg

• Herkomst Nederland
• Categorie Hartige taarten
• 12 porties
• Bereiden 20 min.
• Kookboek van ellisbude
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 300 gram bloem
• 150 gram boter
• 1 ei
• 1 paplepel zout
• 3 eetlepels magere yoghurt

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

1. Stort de bloem(300 gram) in de kom.
2. Voeg de boter(150 gram) toe en snijd deze door de bloem(300 gram) totdat er korreltjes ter grootte van een erwt zijn ontstaan.
3. Voeg dan de overige ingredienten toe en snijd deze er ook doorheen.
4. Kneed tenslotte even met koele handen totdat er een soepel deeg is ontstaan.
5. Laat dit deeg nu minimaal 10 minuten rusten.
6. Afhankelijk waarvoor je het deeg gaat gebruiken kun je het nu voor taarten uitrollen en in de vorm leggen, met een vork inprikken en weer laten rusten op een koele plek.
7. Moet het gebak een meer "bladerdeegachtige" struktuur hebben, rol het dan uit, vouw het vierdubbel, rol weer, vouw weer en rol weer.
8. Leg het nu, opgevouwen 10 minuten in een diepvries(vak).
9. Herhaal het vouwen en rollen en het korstdeeg is klaar voor gebruik.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  bloem is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  ei is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  boter en magere yoghurt kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter en magere yoghurt
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  boter en magere yoghurt is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Wonderdeeg
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek