Wontonsoep

• Herkomst China
• Categorie Soepen
• Wontonsoep2 recepten
• 4 porties
• Bereiden 1 uur en 55 min.
• Kookboek van sacha
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 65 gram varkensgehakt
• 85 gram fijngehakte scampi's
• mespunt suiker
• mespunt korianderpoeder
• 1 eetlepel sojasaus
• ? eetlepel sesamolie
• peper
• zout
• 1 eierdooier
• 1 eetlepel grofgehakte verse korianderblaadjes
• 1.5 liter gevogeltebouillon
• een handvol spinazie
• 8 champignons

Voor de wontons:

• 120 gram bloem
• 1 mespunt bakpoeder
• 1 ei
• 1 mespunt zout
• 1 losgeklopte eierdooier

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

1. Meng de gehakt, de scampi(85 gram)’s, suiker(1 stuk), korianderpoeder(1 stuk), sojasaus(1 eetlepel), sesamolie(1 eetlepel), peper(1 stuk) en zout(1 stuk)(1 stuk) en zet het 1 uur koud weg.
2. Meng er dan de eierdooier(1 stuk)(1 stuk) en de korianderblaadjes(1 eetlepel) door.
3. Kneed de bloem(120 gram), bakpoeder(1 stuk), ei(1 stuk) en een mespunt zout(1 stuk)(1 stuk) tot een elastisch deeg.
4. Verpak het in een vochtige keukenhanddoek en laat het 30 minuten rusten in de ijskast.
5. Verdeel het deeg in tweeën, rol beide helften uit tot een dunne lap.
6. Snijd de lappen in rechthoeken van 9 bij 5 cm.
7. Bestrijk de randen met eierdooier(1 stuk)(1 stuk), verdeel het gehakt in het midden.
8. Rol de rechthoekjes op en plooi de randen naar buiten, min of meer zoals bij cannelloni.
9. Kook de bouillon, doe er de wontons in en laat 8 minuten koken.
10. Snijd de spinazie(1 handvol) in repen en de champignons(8) in plakken.
11. Voeg het 2 minuten voor het einde toe aan de bouillon.

Variaties op Wontonsoep

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in gevogeltebouillon
• Gluten
  gevogeltebouillon, spinazie, bakpoeder kan sporen bevatten van gluten en Allergie in sojasaus en bloem
• Suiker
  suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  sesamolie is niet geschikt voor een sesam-intollerantie
• Ei
  gevogeltebouillon kan sporen bevatten van ei en Allergie in eierdooier, ei, eierdooier
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in gevogeltebouillon
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in gevogeltebouillon
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  scampi is niet geschikt voor een schaaldieren-intollerantie
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker en champignons
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in gevogeltebouillon
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout en zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Wontonsoep
   1. Ingrediënten
      1. Voor de wontons:
   2. Bereidingswijze
      1. Variaties op Wontonsoep
      2. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek