Wortel/kokossoep

• Herkomst Nederland
• Categorie Soepen
• Kokossoep recepten
• 4 porties
• Bereiden 20 min.
• Kookboek van mirjamopdekist
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 2 grote winterwortels
• 1 grote ui
• olijfolie
• knoflook
• kerrie
• tijm
• kardamon (klein snufje)
• laospoeder
• water (ongeveer een halve tot 0.75 liter)
• bouillon
• shoyu
• een half tot een heel blikje kokosmelk
• halve prei
• peper
• zout

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Staafmixer

Bereidingswijze

1. De wortel en ui(1 stuk) in kleine stukjes smoren in olijfolie(1 stuk).
2. De knoflook(1 stuk) toevoegen en even meesmoren.
3. Kerrie(1 stuk), tijm(1 stuk), kardamon en laospoeder toevoegen.
4. Eventueel een beetje shoyu erbij.
5. Dan het water(0.75 liter) met de bouillon(1 stuk) en de kokosmelk(1 blikje) erbij en alles gaar laten koken.
6. Het moet een vrij dikke soep worden.
7. Met de staafmixer de soep pureren.
8. De prei(1 stuk) heel fijngesneden op het laatst even meekoken.
9. Naar smaak peper(1 stuk) en zout(1 stuk) toevoegen.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Thaise Kip-kokossoep met oesterzwammen
  4
  30m
• Recept
  Linzen kokossoep met kalkoen
  4
  20m
• Recept
  Wortel/sinaasappelsoep
  4
  4u45m
• Recept
  Wortel (pastinaak)/sinaasappelsoep
  4
  40m
• Recept
  Kerriesoep met wortel en koriander
  4
  45m
• Recept
  Wortel-paprikasoep
  4
  40m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in bouillon
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in bouillon
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in bouillon
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in bouillon
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in bouillon
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in bouillon
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  bouillon en zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Wortel/kokossoep
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek