Wortelkroketjes

• Herkomst Turkije
• Categorie Hapjes
• 4 porties
• Bereiden 1 uur en 30 min.
• Kookboek van jaccor
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 400 gram worteltjes
• 75 gram paneermeel
• 2 eieren
• 8 gedroogde abrikozen
• 1 eetlepel muntbladjes
• 2 teentjes knoflook
• 1 theelepel paprikapoeder
• 4 eetlepels bloem
• 2 deciliter yoghurt
• 1 eetlepel dille
• peper
• zout

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Koekenpan

Bereidingswijze

1. Week de abrikozen(8) 24 uur in lauw water.
   Kook de worteltjes(400 gram) 5 minuten.
   Pureer de worteltjes(400 gram), paneermeel(75 gram), eieren(2), abrikozen(8), munt, 1 teentje en knoflook.
2. Voeg peper(1 stuk) en zout(1 stuk) naar smaak toe.
   Zet het mengsel 1 uur in de koelkast.
   Maak er nu 12 kroketjes van en rol deze door de bloem(4 eetlepels).
   Bak de kroketjes bruin in een koekenpan met een klein laagje olie.
   Meng de yoghurt(2 deciliter) en de rest van de knoflook en dille(1 eetlepel) tot een mooi sausje.

Variaties op Wortelkroketjes

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  paneermeel kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  paneermeel kan sporen bevatten van ei en Allergie in eieren
• Koemelk
  paneermeel en yoghurt kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in yoghurt
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  paneermeel kan sporen bevatten van lactose en Allergie in yoghurt
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Wortelkroketjes
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Variaties op Wortelkroketjes
      2. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek