Worteltaart

• Herkomst Oostenrijk
• Categorie Sinterklaas
• Worteltaart recepten
• 1 portie
• Bereiden 2 uur
• Kookboek van christina57
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 300 gram schone geschrapte winterwortel
• 300 gram blanke amandelen
• 4 eieren
• 2 eetlepels citroensap
• rasp van 1 ciroen
• 200 gram witte basterdsuiker
• 60 gram bloem
• 1 theelepel bakpoeder
• snufje zout
• 4 eetlepel ciroenmarmelade
• poedersuiker
• 100 gram marsepein
• groene en oranje kleurstof

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Spatel
• Keukenmachine
• Aluminiumfolie
• Oven
• Rasp

Bereidingswijze

1. Rasp de wortel en maal de amandelen(300 gram) in de keukenmachine.
2. Klop de eidooiers met de basterdsuiker(200 gram) in ca. 10 minuten tot een luchtige massa.
3. Voeg toe de wortel, amandelen(300 gram), ciroenrasp, het citroensap(2 eetlepels), bloem(60 gram), bakpoeder(1 theelepel) en het zout(1 snufje) door.
4. Klop de eiwitten stijf Spatel dit luchtig door het beslag.
5. Vet een springvorm in met een diameter van 24 cm.
6. in.
7. Stort het beslag in de vorm en strijk het beslag glad.
8. Bak de taart in een voorverwamde oven op 180 graden C.
9. in ca. 45 minuten goudbruin en gaar.
10. De koek moet stevig aanvoelen anders nog wat doorgaan met bakken.
11. Eventueel de bovenkant afdekken met aluminiumfolie.
12. Verwijder de vorm na 5 minuten en laat de koek verder afkoelen op een rooster.
13. Halveer de taart overlangs, bestrijk de onderkant met de citroenmarmelade.
14. Leg de bovenkant erop.
15. Bepoeder hem dik met poedersuiker(1 stuk) en garneer met de zelfgemaakte marsepeinen worteltjes (zie recept marsepein(100 gram)) Leuk voor de kids in de Sinterklaasperiode.

Variaties op Worteltaart

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  bakpoeder kan sporen bevatten van gluten en Allergie in bloem
• Suiker
  basterdsuiker en poedersuiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  marsepein kan sporen bevatten van ei en Allergie in eieren
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  marsepein kan sporen bevatten van noten en Allergie in amandelen en marsepein
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in poedersuiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Worteltaart
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Variaties op Worteltaart
      2. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek