Ingrediënten

taart+ -

print Ga ik maken

Voor topping:

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Oven
Rasp

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Oven voorverwarmen op 170 graden

Rasp de schil van de citroen(1 stuk) (1/2 gebruiken in de taart, andere helft voor de topping), pers de citroen(1 stuk) uit.
Sap(1 stuk) apart houden voor de topping.

Winterwortel(2 gram) schoonmaken met dunschiller, hierna raspen (fijne en grove rasp gebruiken) en in vergiet zetten, dan kan het wat uitlekken.

Walnoten(120 gram) fijn hakken.

De eieren(6), basterdsuiker(300 gram) en zonnebloem olie tot een egaal mengsel mixen.
Het zelfrijzend bakmeel(350 gram) en bakpoeder(3 theelepels) eraan toevoegen en kort door elkaar mixen.
1/2 van de citroenrasp en de 2 theelepels kaneel(2 theelepels) door het beslag mengen.
Hierna de walnoten(120 gram) en de witte rozijnen(50 gram) toevoegen en als laatste de geraspte wortel er doorheen scheppen.

Het beslag in de ingevette vorm gieten en minimaal een uur in de oven op 170 graden.
Na een uur even kijken hoe het met de taart gaat door er in te prikken met een sateprikker.
Deze moet er schoon uitkomen.
Zelf duw ik ook altijd even met een vinger op de taart, als ie terugveert is ie goed, vind ik.

Taart laten afkoelen.

Topping
De roomkaas(185 gram) met de poedersuiker(150 gram) door elkaar roeren (duurt even voor het is opgenomen).
Het sap(1 stuk) van de citroen(1 stuk) er ook doorheen mengen.
Evt.
kun je al wat citroenrasp er aan toevoegen.

De topping op de afgekoelde taart "schenken".
Goed uitsmeren, de topping zal over de rand gaan lopen maar dat geeft een mooi effect.
Zo hoef je de zijkant niet in te smeren en kan je de taart op de schaal laten waarop je 'm wilt serveren.
De citroenrasp over de bovenzijde uitstrooien (niet teveel, het is voor "de mooi").
De walnoten(120 gram) die achtergehouden zijn er op leggen en de taart is klaar!

Ook lekker om te maken

Recept

Worteltaart

4
1u

Variaties op Worteltaart

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Worteltaart
Variatie	Aantal	Gang
Worteltaart	6	Sinterklaas
Worteltaart met pecannoten en mascarpone	1	Taart en gebak
Courgette-worteltaart	1	Ovenschotels

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per taart	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	5310 kcal	265%	5310 kcal
Vetten	203 g.	290%	203 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	597 g.	229%	597 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Worteltaart