Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Spatel
Keukenmachine
Blender
Zeef

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Pureer de vruchten in een blender of keukenmachine.
Druk de puree door een zeef zodat de pitjes achterblijven.
Splits het ei(1 stuk) en doe het eiwit in een schone vetvrije kom.
Roer in een andere kom de eidooier en de yoghurt(175 milliliter) door de vruchtenpuree.
Houd het eiwit apart.
Laat de gelatineblaadjes weken in ruim koud water.
Verwarm intussen de wijn(125 milliliter) in een pannetje zonder te koken.
Knijp de gelatineblaadjes uit en roer ze door de hete wijn(125 milliliter) tot ze volledig oplossen.
Zeef het wijnmengsel in een hittebestendig kommetje.
Schenk het in een dun straaltje bij het bosvruchtenmengsel onder voordurend kloppen.
Doe het mengsel in een diepvriesdoos en laat 2,5 uur opstijven in de vriezer.
Klop het eiwit tot stijve pieken.
Neem het bosvruchtenmengsel uit de diepvries en spatel het eiwit erdoor.
Zet het mengsel terug in de diepvries en laat het 2 uur verder opstijven.
Schep kort voor het serveren de bolletjes ijs in de coupes en garneer met bosvruchten(1 stuk).

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	93 kcal	4%	372 kcal
Vetten	1 g.	2%	4 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	7 g.	2%	28 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Yoghurt-bosvruchtenijs