Herkomst Nederland
Categorie Vis en schaaldieren
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 55 min.
Kookboek van lucyvader
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Bakplaat
Pan
Oven

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Pel en snipper de sjalotjes(3).
Laat het bladerdeeg(450 gram) ontdooien.
Snijd de zalm in stukken van 5 cm.
Kook de eieren(3) hard en snijd ze in stukjes.
Verwarm de oven voor op 200 graden C.
Verhit de boter(50 gram) in een pan en fruit de sjalotjes(3) in 10 minuten glazig en zacht.
Voeg de rijst(175 gram) met dille(1 eetlepel), citroensap(1 eetlepel) en zout(1 stuk) toe.
Rol het bladerdeeg(450 gram) op een met bloem bestoven werkvlak uit tot een vierkant van 30 x 30 cm.
Schep het rijstmengsel op de ene helft van het deeg.
Leg de zalm op de rijst(175 gram) en verdeel de eistukjes erover.
Bestrijk de deegranden met ei en vouw de lege helft van het deeg over de vulling.
Druk de randen stevig aan.
Leg het geheel op een ingevette bakplaat en prik gaatjes in het deeg.
Bak het gerecht in het midden van de oven 40 minuten.
Dek het gerecht na 30 minuten af met alu-folie.
Laat het gerecht afkoelen en snijd hem in vieren.

Variaties op Zalm in bladerdeeg

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Zalm in bladerdeeg
Variatie	Aantal	Gang
Zalm in bladerdeeg	3	Vis en schaaldieren
Zalm in bladerdeeg met spinazie	1	Vis en schaaldieren

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	934 kcal	46%	3736 kcal
Vetten	60 g.	85%	240 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	81 g.	31%	324 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Zalm in bladerdeeg