Zalm in bladerdeeg

• Herkomst Nederland
• Categorie Vis en schaaldieren
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 30 min.
• Kookboek van lindakuhhh
• 1 reviews

Ingrediënten

• 4 stuks zalmmoten zonder vel, mag ook stevig witvis zijn
• 1 a 2 pakjes bladerdeeg
• 1 losgeklopt ei
• peper
• zout

Voor de vinaigrette:

• citroensap
• 1 dikke sjalot
• 1 lepeltje proven?aalse kruiden
• 5 lepeltjes olie

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Bakplaat
• Oven

Bereidingswijze

1. Voorbereiding:
2. Vinaigrette:
3. Snipper sjalot(1 stuk) en meng door de olie(5).
4. Voeg citroensap(1 stuk), de kruiden(1 stuk) en peper(1 stuk) toe.
5. Dep de zalmfilets droog en wrijf de vinaigrette(1 stuk) over de zalm (dit kan een dag voor gebruik, hoeft niet).
6. Bereidingswijze:
7. Maak van de bladerdeegplakken twee grote rondjes (zo groot dat er 4 filets ruim opliggen).
8. De tweede lap iets groter maken dan de eerste.
9. Deze komt erover heen nl.
10. Handig deze lap gelijk op de bakplaat te leggen voor je er de zalm op legt. (Je kunt ook voor ieder zalmpje een apart een pakje maken).
11. Leg de zalmfilets op de bladerdeeg(1 stuk) lap en maak de randen van het deeg beetje vochtig.
12. Dek alles nu af met de tweede lap bladerdeeg(1 stuk) en druk goed vast.
13. Maak bovenin het deeg een klein gaatje.
14. Verdeel het losgeklopt ei(1 stuk) over de bovenlaag deeg.
15. In voorverwarmde oven 190 graden C 30-40 minuten (bladerdeeg(1 stuk) moet goudbruin zijn).
16. Serveertips:
17. Met broccoli en aardappeltjes.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Overheerlijke zalm uit de oven
  4
  40m
• Recept
  Zalm met groene kruiden in bladerdeeg
  4
  30m
• Recept
  Zalm-aardappelgerecht
  4
  25m
• Recept
  Zalm met groenten, basilicumsaus en krieltjes
  4
  35m
• Recept
  Zalm papilotte
  4
  30m
• Recept
  Zalm in bladerdeeg met spinazie
  4
  25m

Variaties op Zalm in bladerdeeg

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie
• Gluten
  bladerdeeg is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  ei is niet geschikt voor een ei-intollerantie
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in bladerdeeg en kruiden
• Mosterd
  Sporen van mosterd kunnen voorkomen in vinaigrette
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Sporen van lactose kunnen voorkomen in bladerdeeg en kruiden
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie
• Vis
  zalmmoten is niet geschikt voor een vis-intollerantie
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept (1)

Zalm in bladerdeeg heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Zalm in bladerdeeg
   1. Ingrediënten
      1. Voor de vinaigrette:
      2. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Zalm in bladerdeeg
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept (1)
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek