Herkomst Italie
Categorie Pastagerechten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 20 min.
Kookboek van vivaitalia
1 reviews

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

1 zak panklare broccoliroosjes (300 gram)
400 gram farfalle (strikjespasta)
2 rode uien, gesnipperd
5 eetlepels olijfolie
200 milliliter cr?me fra?che
2 bakjes gerookte zalmsnippers (a 200 gram)
2 zakken rucola (sla, a 75 gram)
0.5 eetlepel citroensap

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Hapjespan
Pan

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

In pastapan ruim water met zout aan de kook brengen.
Broccoliroosjes(1 zak) hierin 2 minuten koken, met schuimspaan in vergiet scheppen en onder koud water afspoelen om garingsproces te stoppen.
Pasta in dezelfde pan in 10-12 minuten beetgaar koken.
In hapjespan ui in 2 eetlepels olie 3 minuten zachtjes bakken.
Crème fraîche en 2 eetlepels water erdoor roeren.
Zalmsnippers(2 gram) en broccoliroosjes(1 zak) toevoegen en saus nog 5 minuten zachtjes verwarmen.
Op smaak brengen met zout en veel grof gemalen peper.
In schaal rucola(2 zakken) omscheppen met 1 eetlepel olie, citroensap(0.5 eetlepels) en mespunt zout.
Pasta afgieten, 2 eetlepels olie en wat zout en peper erdoor roeren.
Pasta over vier warme borden verdelen, saus erop scheppen en serveren met rucola(2 zakken).

Variaties op Zalm met Broccoli

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Zalm met Broccoli
Variatie	Aantal	Gang
Zalm met broccolisaus	1	Vis en schaaldieren
Hartige taart met zalm met broccoli	1	Hartige taarten

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (1)

Zalm met Broccoli heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Heerlijke maaltijd, snel klaar.

Noes 5 november 2013

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	23 kcal	1%	92 kcal
Vetten	1 g.	1%	4 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	3 g.	1%	12 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Zalm met Broccoli