Zalm met mangosalsa

• Herkomst Nederland
• Categorie Vis en schaaldieren
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 20 min.
• Kookboek van hanneke53
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 4 stukken gefileerde zalm 125 gram per persoon
• sap van 0.5 citroen
• versgemalen peper
• olie om te bakken

Salsa:

• 1 niet te rijpe mango
• 1 Spaans pepertje
• 1 rode ui
• 1 teentje knoflook
• sap van 0.5 citroen
• olijfolie
• koriander of peterselie

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Koekenpan

Bereidingswijze

1. Voorbereiden:
2. Maak eerst de salsa:
3. Snijd het vruchtvleees in de geschilde mango(1 stuk) in kleine blokjes en doe ze in een kom.
4. Voeg het fijn gehakte pepertje zonder zaadjes, de gesnipperde ui(1 stuk), knoflook, de olie(1 stuk) de koriander(1 stuk) of peterselie toe.
5. Breng op smaak met zout en peper(1 stuk).
6. Laat ondertussen de zalm(4 gram) op kamertemperatuur komen en bedruppel deze met citroen en peper(1 stuk).
7. Bereiding:
8. Laat een koekenpan of grillpan heet worden.
9. Verhit een klein beetje olie(1 stuk) en bak de zalm(4 gram) aan beide kanten.
10. De tijd is afhankelijk van de dikte van de zalm(4 gram).
11. Serveer de zalm(4 gram) met de salsa.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Gepocheerde zalm met bosui en mango
  4
  30m
• Recept
  Pasta met gerookte zalm
  4
  30m
• Recept
  Ikan Salmon Boemboe Tomat (zalm in tomatensausje)
  4
  45m
• Recept
  Gestoomde zalm met citroensausje
  4
  45m
• Recept
  Tilapia-rolletjes met gerookte zalm
  4
  20m
• Recept
  Saus met rode zalm en waterkers
  4
  20m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in olie
• Vis
  zalm is niet geschikt voor een vis-intollerantie
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Zalm met mangosalsa
   1. Ingrediënten
      1. Salsa:
      2. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek