Zalm op oosterse wijze

• Herkomst Indonesie
• Categorie Vis en schaaldieren
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• 4 porties
• Bereiden 45 min.
• Kookboek van dvi
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 500 gram zalmfilet
• 4 eetlepels zonnebloemolie of olijfolie
• 250 gram haricots-verts of sperziebonen
• 2 teentjes knoflook
• 25 gram verse gemberwortel of 2 eetlepels gembersnippers
• 1 rode Spaanse peper
• 1 blikje ananasstukjes
• 2 eetlepels oestersaus
• 150 gram taug?
• 100 gram ongezouten cashewnoten

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Wok
• Pan
• Rasp

Bereidingswijze

1. Spoel de zalmfilet(500 gram) af onder koud stromend water en dep deze droog.
2. Snijd de zalmfilet(500 gram) in blokjes of reepjes.
3. Maak de haricots-verts(250 gram) schoon, halveer ze en kook ze 2 minuten.
4. Giet ze af en spoel er koud water over.
5. Schil en rasp de gemberwortel(25 gram).
6. Halveer de Spaanse peper(1 stuk), verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in smalle reepjes.
7. Verhit 2 eetlepels olie in een wok en roerbak hierin de zalm 3 minuten.
8. Schep de vis uit de pan en houd deze even warm.
9. Fruit in het bakvet de geperste teentjes knoflook(2 teentjes) en de gemberwortel(25 gram).
10. Schep de Spaanse peper(1 stuk), de haricots-verts(250 gram), de ananasstukjes(1 blikje) en de oestersaus(2 eetlepels) erdoor en roerbak 3 minuten.
11. Voeg de zalm en taugé toe en warm alles goed door.
12. Strooi de cashewnoten(100 gram) vóór het serveren over het gerecht.
13. Lekker met pandanrijst of gele rijst.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Scampi's op Chinese wijze
  4
  15m
• Recept
  Zalm met salsa van gegrilde ananas
  4
  15m
• Recept
  Oosterse tilapiafilet uit de oven
  4
  25m
• Recept
  Forel op Navarrese wijze
  4
  1u30m
• Recept
  Lasagne met zalm
  4
  50m
• Recept
  Vispannetje met zalm en pangafilet
  4
  30m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  cashewnoten is niet geschikt voor een noten-intollerantie
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  zalmfilet is niet geschikt voor een vis-intollerantie
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Zalm op oosterse wijze
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek