Zalmcrostini's

• Herkomst Nederland
• Categorie Hapjes
• Crostini recepten
• 4 porties
• Bereiden 10 min.
• Kookboek van bettyvandijk
• 1 reviews

Ingrediënten

• 1 theelepel geraspte citroenschil
• 4 eetlepels olijfolie
• 125 gram zalmfilet
• versgemalen peper
• 2 tomaten
• 12 schijfjes ciabatta
• 0.5 teentje knoflook
• 4 eetlepels fijngehakte basilicum

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

1. Roer de citroenschil(1 theelepel) door 2 eetlepels olijfolie(4 eetlepels) en bestrijk de zalm hiermee aan twee kanten.
2. Bestrooi de vis met peper(1 stuk) en rooster hem aan beide kanten onder de hete grill (of in een hete grilpan) tot het gaar is.
3. Laat afkoelen.
   Snijd intussen de tomaten(2) doormidden, lepel het sap en de zaadjes eruit en snijd in blokjes.
   Bestrijk het brood dun in met olie en rooster de sneetjes goudbruin onder de grill.
   Wrijf het geroosterde brood in met de open gesneden kant van de knoflook.
   Schep de tomatenblokjes, zalm en basilicum door elkaar.
   Verdeel het zalmmengsel over de sneetjes brood en bestrooi met wat peper(1 stuk).

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  zalmfilet is niet geschikt voor een vis-intollerantie
• Zoutarm
  Geen overeenkomsten gevonden.

Reacties op dit recept (1)

Zalmcrostini's heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Zalmcrostini's
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept (1)
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek