Zalmfilet met gesmoorde groenten

• Herkomst Nederland
• Categorie Vis en schaaldieren
  Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
• Zalmfilet recepten
• 4 porties
• Bereiden 40 min.
• Kookboek van lucyvader
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 500 gram zalmfilet
• 1 ui
• 2 teentjes knoflook
• 3.5 eetlepels olijfolie
• 1 courgette
• 1 aubergine
• 250 gram champignons
• 450 gram trostomaten
• 1 deciliter kruidenbouillon van 1 tablet
• 2 theelepels oregano
• zout

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Pel en snipper de ui(1 stuk) en knoflook.
2. Snijd de courgette(1 stuk) en aubergine(1 stuk) in blokjes.
3. Snijd de champignons(250 gram) in plakjes.
4. Snijd de tomaten in stukjes.
5. Verhit 3 eetlepels olijfolie(3.5 eetlepels) in een pan en fruit de ui(1 stuk) met knoflook glazig.
6. Voeg de corgette met aubergine(1 stuk) toe en bak het op hoog vuur 5 minuten mee.
7. Voeg de champignons(250 gram) met tomaten toe en bak het op hoog vuur 5 minuten mee.
8. Voeg de bouillon toe en breng het op smaak met oregano(2 theelepels) en zout(1 stuk).
9. Laat de groenten op laag vuur 20 minuten smoren.
10. Wrijf de zalmfilet(500 gram) in met olijfolie(3.5 eetlepels) en zout(1 stuk).
11. Verwarm de grill voor en rooster de zalm in 10 minuten gaar en bruin.
12. Serveer de zalm met de gesmoorde groenten.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Zalmfilet met een korstje uit de oven
  4
  55m
• Recept
  Zalmfilet op bladspinazie
  4
  40m
• Recept
  Zalmfilet met winterpeen en aardappelpuree
  4
  1u
• Recept
  Zalmfilet in bladerdeeg
  4
  1u
• Recept
  Zalmfilet met lente-uitjes uit de oven
  4
  30m
• Recept
  Grietfilet met sinaasappelsaus en gesmoorde witlof
  4
  35m

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in kruidenbouillon
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in kruidenbouillon
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in kruidenbouillon
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in kruidenbouillon
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Sporen van selderij kunnen voorkomen in kruidenbouillon
• Lactose
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in champignons
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in kruidenbouillon
• Vis
  zalmfilet is niet geschikt voor een vis-intollerantie
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Zalmfilet met gesmoorde groenten
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek