Herkomst Italie
Categorie Pastagerechten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
Zalmlasagne recepten
4 porties
Bereiden 1 uur en 30 min.
Kookboek van jannymolenaa
1 reviews

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Voor de verse lasagne:

3 verse eieren
300 gram Farina Bianca 00 meel
1 mespuntje zout
1 eetlepel olijfolie

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Mixer
Oven
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Voor de verse lasagne:
Doe het meel in de magimix met een vers ei en mix dit kort.
Voeg dan de overige eieren(3) en de olie toe samen met het mespuntje zout(1 mespuntje) en mix dit tot het een samenhangende bal is.
Haal het uit de mixer en kneed het nog even verder met de hand.
Laat dan het deeg onder folie 20 minuten rusten op kamertempratuur.
Na 20 minuten het deeg nog even door kneden en in stukken verdelen.
Haal de stukken een voor een door de pastamachine zodat er lange plakken lasagne ontstaan.
Leg de plakken lasagne op een katoenendoek en bestrooi ze met meel(300 gram) en laat ze rusten.

Bak de spekjes(250 gram) met de theelepel knoflook(1 theelepel).
Voeg de witte wijn(150 deciliter), de ricotta(1 bakje), gorgonzola(150 gram), parmezaanse kaas(200 gram) en de creme frache toe en laat dit smelten.
Voeg dan de dragon(1 theelepel), marjoraan(1 theelepel), rozemarijn(50 gram), de bieslook(50 gram) en peterselie(50 gram) toe en laat dit op de laagste stand staan.

Laat de spinazie(600 gram) uitlekken.
Doe in een ovenschaal spinazie(600 gram), dan een laag lasagne, dan zalm(800 gram) en schep hier een laagje van de kaassaus over.
Dan weer een laag lasagne en hier over weer spinazie(600 gram).
Ga zo door tot de schaal vol is.
Dan de besiamellasaus als laatste hier over heen.
Garneer het met wat stukjes tomaat.
Zet het voor ongeveer 40 minuten in de oven die voorverwarmt is op 190 graden C.

Ook lekker om te maken

Recept

Zalmlasagne met roomkaas

4
25m

Variaties op Zalmlasagne

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Variaties van Zalmlasagne
Variatie	Aantal	Gang
Zalmlasagne	1	Vis en schaaldieren
Zalmlasagne met roomkaas	1	Pastagerechten
Spinazie-zalmlasagne	1	Vis en schaaldieren

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept (1)

Zalmlasagne heeft een gemiddelde waardering gekregen van 8 / 10 in 1 recensie
RESET

50 gram Rozemarijn en 50 gram peterselie? Dat kan niet!

Kerroua 31 januari 2013

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	1095 kcal	54%	4380 kcal
Vetten	46 g.	66%	184 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	80 g.	30%	320 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Zalmlasagne