Zalmmousse

• Herkomst Nederland
• Categorie Voorgerechten
  Bijpassend: hoofdgerechten & nagerechten
• Zalmmousse recepten
• 4 porties
• Bereiden 2 uur en 20 min.
• Kookboek van nienke1997
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 2 blikjes (rode)zalm
• 125 gram cr?me fra?che
• 4 blaadjes gelatine
• 3 eetlepels mayonaise
• 1 eetlepel tomatenketchup
• 1 theelepel mosterd
• 1 eetlepel vers citroensap
• peper
• zout
• olie om in te vetten

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Bereidingswijze

1. Voorbereiding Week de gelatine(4 blaadjes) in koud water.
2. Blikjes openmakenvan de zalm(2 blikjes) en sap bewaren.
3. Eventueel vel en graten er af halen.
4. Bereidingswijze Giet 1 deciliter zalmsap in een pannetje (wat over is van het blikje).
5. Mix de zalm(2 blikjes) en voeg mayonaise(3 eetlepels), creme fraiche, ketchup, mosterd(1 theelepel) en citroensap(1 eetlepel) toe.
6. kruid het met zout(1 stuk) en peper(1 stuk) naar smaak.
7. Breng het zalmsap aan de kook en los er van het vuur af de goed uitgeknepen gelatine(4 blaadjes) in op.
8. Roer dit mengsel door de zalmmassa.
9. Schenk de mousse in een met olie(1 stuk) ingevette vorm en laat minstens 2 uur opstijven in de koelkast.
10. Maak de zijkant een beetje los en stort op een mooi bord.

Ook lekker om te maken

• Recept
  Luchtige zalmmousse
  4
  20m

Variaties op Zalmmousse

We hebben nog een aantal interssante variaties op dit recept voor je gevonden!

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Sporen van pinda kunnen voorkomen in olie
• Gluten
  Sporen van gluten kunnen voorkomen in mayonaise
• Suiker
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Sporen van ei kunnen voorkomen in mayonaise
• Koemelk
  Sporen van koemelk kunnen voorkomen in mayonaise
• Mosterd
  mayonaise kan sporen bevatten van mosterd en Allergie in mosterd
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  Sporen van lactose kunnen voorkomen in mayonaise
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in gelatine en mosterd
• Soja
  Sporen van soja kunnen voorkomen in mayonaise en olie
• Vis
  zalm en gelatine is niet geschikt voor een vis-intollerantie
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Zalmmousse
   1. Ingrediënten
   2. Bereidingswijze
   3. Ook lekker om te maken
      1. Variaties op Zalmmousse
      2. Voedselallergie informatie
   4. Reacties op dit recept
   5. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek